🇯🇵和牛壽喜燒（すき焼き🐮)

上星期到壽喜燒專門店吃過和牛壽喜燒，一直十分回味，只是每人2塊份量太少了🥺於是決定在家再吃一次，可以挑選自己最喜歡的食材🥰

這次用上鹿兒島A5黑毛和牛西冷，油花豐富，而且每塊都差不多3mm厚，沾上日本蘭王雞蛋漿，把和牛的肉汁牢牢鎖住，吃下去入口即溶超滿足🤤

🇯🇵壽喜燒跟一般火鍋不同之處，就是一開始先用牛脂肪炒香日本大蔥，之後加入砂糖炒香，再倒入少許壽喜燒醬汁，鋪上和牛片大火燙熟，再盛起沾上蛋液吃😋

‼️切記醬汁不用放太多，剛剛浸滿整個淺底鍋就可以哦