🇯🇵和牛壽喜燒(すき焼き🐮)

上星期到壽喜燒專門店吃過和牛壽喜燒,一直十分回味,只是每人2塊份量太少了🥺於是決定在家再吃一次,可以挑選自己最喜歡的食材🥰

這次用上鹿兒島A5黑毛和牛西冷,油花豐富,而且每塊都差不多3mmåŽšï¼Œæ²¾ä¸Šæ—¥æœ¬è˜­çŽ‹é›žè›‹æ¼¿ï¼ŒæŠŠå’Œç‰›çš„è‚‰æ±ç‰¢ç‰¢éŽ–ä½ï¼Œåƒä¸‹åŽ»å…¥å£å³æº¶è¶…æ»¿è¶³ğŸ¤¤

🇯🇵壽喜燒跟一般火鍋不同之處,就是一開始先用牛脂肪炒香日本大蔥,之後加入砂糖炒香,再倒入少許壽喜燒醬汁,鋪上和牛片大火燙熟,再盛起沾上蛋液吃😋

‼️切記醬汁不用放太多,剛剛浸滿整個淺底鍋就可以哦

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