黑胡椒鐵板牛肉飯🥘

最近疫情又嚴重了,每天都要留在家中吃晚餐👩🏻‍🍳不過每天煮真的很累,所以偷懶煮了這個Pepper Lunch 黑胡椒鐵板牛肉飯🐮

自己煮可以放滿滿的牛肉, 而且用BRUNO一鍋攪定超方便,煮好飯15分鐘就可以吃啦🤩沒有BRUNO也可以用鐵鍋煮哦❣️

材料 (2人份)

米飯 1杯

火鍋肥牛片 (200-300g)

粟米粒/ 芝士碎 適量

牛油 2湯匙

海鹽,黑胡椒碎 適量

燒汁 2-3湯匙

1. 先煮好米飯,用力壓入飯碗內

2. BRUNO鍋用「High」熱力加熱5分鐘 或

3. 鐵鍋放入焗爐加熱,200度焗10分鐘,再取出鐵鍋放上爐頭,用大火繼續燒熱2分鐘

4.BRUNO鍋轉「Medium」熱力 / 爐頭轉中火,放入牛油煮溶,然後加入已煮好的米飯

5. 米飯圍上肥牛片,30秒後反面煎到半熟

6. 灑上粟米粒,海鹽,黑胡椒碎

7. 倒入燒汁炒勻即成

✨注意鐵板要夠熱,拌炒動作要快,不然肥牛肉很快會熟透哦✨

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