荷蘭寶貝鬆餅🥞

又到週末,今天早餐做了我佷喜歡的荷蘭寶貝鬆餅☀️這個鬆餅的特點是🌟

❌不需要廚師機/ 電動攪拌棒

❌不用泡打粉

烤的時候也會膨脹得高高的,整個廚房都充滿奶油香氣,取出放涼後又會慢慢回縮凹陷,可以用來盛載各種配料食材

做法超簡單,只需把所有材料一次過混合,30分鐘內就可以享受一個外酥Q軟,充滿蛋香的鬆餅啦🤩大家可以根據口味,配搭不同的餡料,喜歡甜的可以加香蕉,士多啤梨,藍莓,無花果等水果,想吃咸的可以加蛋,培根,蘑菇,或任何你喜歡的配料也可以哦

材料 (1個)

室溫雞蛋 2隻

砂糖 15g

低筋麵粉 50g

鹽 1/8茶匙

牛奶/ 荳奶 130ml

牛油 25g

1. 鑄鐵鍋放入焗爐,210度預熱5分鐘

2. 牛油放入鑄鐡鍋,放入焗爐210度焗5分鐘

3. 雞蛋,砂糖,過篩麵粉,鹽,牛奶倒入容器內,用打蛋器攪拌2分鐘至無顆粒,表面有小泡泡即可

4. 取出鑄鐡鍋,搖勻牛油溶液,令整個鑄鐵鍋邊也均勻沾上牛油溶液

5. 麵漿倒入鑄鐵鍋,放焗爐中下層,210度焗大約10-15分鐘至鬆餅膨漲,邊緣呈焦黃色即可取出

6. 鋪上喜愛的水果和配料,灑上糖霜即成

💖按下連結分享💖

發表迴響