今年情人節是公眾假期，又沒有外遊，決定再煮多次8-course Fine Dining💖3年前老公生日煮過一次，煮+吃了5小時🤣
今年有上次的經驗，菜式大部分都可以預先準備/可以凍食的食物，這就不需要不斷出入廚房😆很久沒旅行了，今次餐單菜式的靈感是我們旅行去過的國家，當地有名的食物🌏👫
義大利🇮🇹巴馬火腿🐖
日本🇯🇵海膽 帆立貝🐚
芬蘭🇫🇮三文魚🐟
法國🇫🇷 黑松露🍄
匈牙利🇭🇺 鵝肝🌟
澳洲🇦🇺 龍蝦🦞
決定好菜式，就要設計擺盤🍽早幾個星期開始思考怎樣擺盤、用什麼餐具和需要什麼食材和裝飾，確保不會買漏🤓還設計了Menu呢😂
其實菜式不算複雜，最花時間反而是準備功夫🤓🙈
今餐煮+食用咗了4小時，算是進步了呀😆💖
蕃茄+ 布拉塔芝士+柚子醋
帆立貝+紅菜頭+蕃茜油
巴馬火腿+蜜瓜
紅菜頭漬三文魚
溫泉蛋+黑松露+海膽泡沫
海膽+醬油泡沫
煎鵝肝+Marsala wine+ 蘋果
龍蝦+紅蘿蔔蓉+蕃茜油
餐廳買的蛋糕😆
https://www.facebook.com/379997436080097/posts/906153420131160/?d=n
3年前老公生日🌟自家製🏠Fine Dining 重溫💖
https://www.facebook.com/379997436080097/posts/437164663696707/?d=n