首先祝大家新年快樂🎉Happy new year! 新年第一個post，想分享1月1日做的日本年菜🇯🇵
上個月到日本旅行，看到這個用來盛載御節料理美美的漆盒 -「重箱じゅうばこ🍱」，忍不住買了下來，嘗試學習日本人製作年菜😍
日本人每逢過年節日，都會預先準備豐富御節料理，於節日當天享用，而每一道食材都包含吉祥的意思，期望來年幸福，事事順利✨由於我比較喜歡食物新鮮熱騰騰上桌，所以我是新年當天煮的😆
在網上搜尋日本主婦做的御節料理，看得眼花撩亂，真的十分佩服她們做得這麼精緻呀😍於是依樣葫蘆做了一個不太傳統的簡單版🤭希望下年可以做一個更精美的💪🏻
第一層🎏
🍀昆布卷 （昆布發音與日文開心「喜び」相近，而把昆布卷起來有不老長壽的意思）
🦐大蝦 （蝦有長長的鬍鬚，身體彎彎的像老人一樣，代表福壽和長壽的意思）
🥚伊逹卷 （用蛋和魚糕製成的玉子燒，外形像書卷，象徵聰明，增長知識）
🍥紅白魚糕/ 蒲鉾 （紅色代表吉祥，白色代表純淨，2種顏色加起來
有好運、招福的意思，我這次買的魚糕還有今年鼠年的圖案呢🐭)
第二層 🎏
💛蓮藕 （蓮藕有很多洞，代表祈望來年前景光明，事業順利）
🥕紅蘿蔔 （在日本紅色有吉祥的意思，切成花形更可作裝飾用途）
🍄香菇 （形狀像軍人的帽子，象徵身體健壯）
🐟小魚乾 （古時日文用沙丁魚乾作農田的肥料，所以有五谷豐收的意思)
🍱御節料理不單是節慶食品，還包含對家人的愛和祝福，新年與家人一起享用特別有意義💕大家來年可以試試自己動手做哦☺️
