情人節快到了❤相信今年很多人都會選擇留在家中慶祝😷而情人節這個浪漫節日，怎少得朱古力呢🍫
分享上年情人節晚餐做的朱古力流心蛋糕，新鮮出爐的蛋糕外脆內軟，熱騰騰的朱古力醬伴上水果/雪糕吃，即使正餐吃到多飽都可以吃下一整個😆大家可以今年情人節試試做這個甜品喔✨
材料 （2人份）
70% 黑朱古力 70g
無鹽牛油 70g
低筋麵粉 20g
全蛋 2隻 （建議用日本蛋，因為蛋糕不會焗到全熟）
砂糖 25g
做法
1. 雞蛋放室溫備用
2. 黑朱古力和牛油座熱水至溶化，拌勻備用
3. 全蛋加入砂糖，用打蛋器攪拌至企身
4. 加入黑朱古力牛油溶液攪勻，篩入低筋麵粉攪至無顆粒
5. 焗杯掃上牛油，灑上朱古力粉防黏，倒入步驟4的麵糊
6. 焗杯放入焗爐中下層，用4D hot air 210度焗7.5分鐘
7. 焗杯取出後，用小刀沿杯邊刮一下，倒扣放在碟上
8. 灑上糖粉和伴上雪糕/水果上碟即成
