今天想分享下平日下班後，怎樣煮到豐富的晚餐😆其實好多我post的食譜都是放工煮，星期六日多數出街好少煮飯😂
首先，前一晚要想好煮什麼菜式！通常會有一個主食，再加2-3個配菜；之後寫好shopping list，確保買齊食材📝第二日lunch time 買完食材，放工回家途中計劃煮食先後次序，這樣就可以在有限的時間煮到幾個菜式啦🤩
例如這天的晚餐，有🐷豚肉生薑燒、🍶清酒煮蜆、🐮和牛野菜烏冬，分享下煮食步驟✨
1. 解凍大蜆，醃豚肉片
2. 處理蔬菜，切好備用
3. 預備豚肉生薑燒醬汁
4. 煎香豚肉片備用
5. 另一個鍋煎香和牛片後盛起，倒入昆布鰹魚高湯煮滾，再加入野菜和烏冬煮熟，上桌前才加入和牛片
6. 同一時間將生薑燒醬汁加入豚肉片，煮到醬汁濃稠即可上桌，先合蓋保溫
7. 最後煮滾清酒，放入大蜆煮至開口即可上桌
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
今次用了Modori純白鍋具組，好喜歡它純白色的簡約設計🤍一套有齊2種尺寸的湯鍋和1件平底鍋，電磁爐和焗爐都適用，煎炒炆燉的菜式都煮到🥳而且帶有天然不黏塗層，傳熱快又不會痴底，好容易清洗！我最喜歡它的把手可以隨意拆出，3個鍋可以疊放輕鬆收納，又可以整鍋直接上桌又靚又方便🥰
如果大家都喜歡這個純白鍋具組，可以去Modori官龬訂購🤍好多謝 Modori Hong Kong提供了9折優惠碼🌟《kiuu922》🌟由5月3日至5月10日於官網購買可以有10% 折購！無論自用，或者係送給朋友house warming gift 、母親節禮物都好適合呀🎁
購買連結🔗🛍
Modori 自然煮意 純白鍋具組<br>Modori Cookware Set
豚肉生薑燒📝食譜