和牛水菜卷定食

很久沒分享我最喜歡的日式定食🇯🇵這道和牛水菜卷在餐廳吃過覺得超美味,於是試試自家製💖水菜的爽甜中和了和牛的肥膩感,加上柚子醬汁,香濃又開胃🤩

夏天最適合吃茶漬飯🍵這個檸檬抹茶湯包味道好清新,酸酸的又有抹茶香味,配上角切刺身,好快吃光一碗飯🤣簡單方便好適合下班煮🌟

🍅柚子漬車厘茄

🍥汁煮豆腐

🥣水菜味噌湯

🐮和牛水菜卷

🍵檸檬抹茶茶漬飯

🍑和歌山水蜜桃

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🐮和牛水菜卷📝食譜

🔸材料🔸

和牛/ 牛肉薄片

水菜

鹽、黑胡椒

🔸調味料🔸

日式醬油 4茶匙

味醂 2茶匙

柚子汁 2茶匙

砂糖 1茶匙

🔹做法🔹

1. 洗淨水菜,用廚房紙吸乾水份

2. 和牛薄片灑上鹽、黑胡椒,如圖疊好,放上水菜卷起

3. 下油開鍋,放上和牛水菜卷煎至表面焦香(先將開口向下煎,將和牛卷定型)

4. 倒入調味料,煮至醬汁濃稠盛起,切段後即可上碟

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