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2ļøāƒ£ęŸšå­é†‹ę¼¬čŸ¹č…³č‚‰šŸ”øčŸ¹č…³å°č…æ肉

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šŸ”øꝐꖙšŸ”ø

ę¾č‘‰čŸ¹2隻

äø‰ę–‡é­šē±½

éµŖ鶉蛋

雞蛋

ęœØē¶æ豆腐ļ¼ˆē”Ø重ē‰©å£“čµ°ę°“份ļ¼‰/豆ęø£

čµ¤å‘³å™Œ

ęŸšå­é†‹/ ęŸšå­é†‹é†¬ę²¹

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味醂

ꘆåøƒé°¹é­šé«˜ę¹Æļ¼ˆåšę³•ļ¼šhttps://www.facebook.com/379997436080097/posts/762179324528571/?extid=y4KpgtwuB4dnHGsC&d=n) ꈖåÆē”Ø鰹魚高ę¹Æē¾ęˆę¹Æ包

šŸ”øč£é£¾ä¼“ē¢Ÿļ¼ˆåÆēœē•„ļ¼‰šŸ”ø

ęœ¬č‡ć€ē”˜č€ć€ē§‹č‘µć€č”„态ē“«čœēµ²

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šŸ”¹åšę³•šŸ”¹ļ¼ˆåœ–ę–‡é£Ÿč­œč«‹åƒč€ƒåø–å…§ē›øē‰‡šŸ’•ļ¼‰

1. ę¾č‘‰čŸ¹ē”Øęø…ę°“ę“—ę·Øļ¼Œē”Øē‰™åˆ·ęø…ę½”å¤–ę®¼

2. åč½‰ę¾č‘‰čŸ¹ļ¼Œč’øēˆ100åŗ¦č’ø18-20分鐘/ ęˆ–å¤§é‹ę°“ę»¾å¾Œč’ø18-20分鐘ļ¼ˆåč½‰č’øåÆéæå…čŸ¹č†ęµå‡ŗļ¼‰ļ¼Œå¦‚ęœ‰čŸ¹ę±ęµå‡ŗē¢ŸäøŠļ¼Œē››čµ·å‚™ē”Ø

3. 先å‰Ŗę–·čŸ¹č…³ļ¼Œå¦‚圖2å‰Ŗ去äø‰č§’č“‹ä½ļ¼Œå†ę­é–‹čŸ¹č“‹ļ¼Œå‰ŖęŽ‰čŸ¹é°“čŸ¹čƒƒčŸ¹åæƒ

4. čŸ¹čŗ«å‰Ŗ開äø€åˆ†ē‚ŗäŗŒļ¼ŒčŸ¹č†å…ˆē”ØčŸ¹č“‹ē››čµ·ļ¼Œå‰Ŗé–‹čŸ¹čŗ«ē”Øē­·å­ęŒ‘å‡ŗčŸ¹čŗ«č‚‰å‚™ē”Ø

5. 小åæƒå‰Ŗé–‹čŸ¹č…³å¤§č…æäø€åŠčŸ¹ę®»ļ¼Œē•™äø‹4éš»čŸ¹č…³2éš»čŸ¹é‰—ę”¾å…„é›Ŗ꫃ļ¼Œå®Œęˆ1ļøāƒ£ ęø…č’øå‡čŸ¹č…³ļ¼Œå¦å¤–4éš»čŸ¹č…³2éš»čŸ¹é‰—å‚™ē”Ø

6. ꌑå‡ŗå‰©é¤˜čŸ¹č…³č‚‰å‚™ē”Øļ¼ˆę³Øę„č·ŸčŸ¹čŗ«č‚‰åˆ†é–‹ę”¾ļ¼Œ2者肉č³ŖäøåŒļ¼‰

7. ę‰€ęœ‰čŸ¹ę®»ę”¾å…„ę˜†åøƒé°¹é­šé«˜ę¹Æļ¼Œå¤§ē«ę»¾čµ·å¾Œå°ē«åˆč“‹ē…®1-2å°ę™‚ļ¼Œē¹¼ēŗŒä»„äø‹ę­„驟

8. 取å‡ŗ1/4čŸ¹č…³č‚‰ļ¼ŒåŠ å…„äø€åŠčŒ¶åŒ™ęŸšå­é†‹ę··åˆļ¼ŒåŠ å…„2-3ę»“é’ęŖø걁ļ¼ˆåÆēœē•„ļ¼‰ļ¼Œę··åˆå¾Œé‹ŖäøŠäø‰ę–‡é­šē±½ļ¼Œå³ęˆ2ļøāƒ£ęŸšå­é†‹ę¼¬čŸ¹č…³č‚‰

9. 3ę¹Æ匙過ēÆ©ęœØē¶æ豆腐+2ę¹ÆåŒ™č±†ęø£+åŠčŒ¶åŒ™ē‰‡åŒ™ē²‰+1隻éµŖ鶉蛋ę¼æę··åˆļ¼Œåˆ†ęˆ2份ļ¼Œé‡€å…„čŸ¹čŗ«č‚‰ę“圓ļ¼Œē”Øäæé®®ē“™åŒ…åƦļ¼Œč’ø15分鐘後ļ¼Œé‹ŖäøŠčŸ¹č…³č‚‰å³ęˆ3ļøāƒ£čŸ¹čŗ«č‚‰é‡€č±†č…ļ¼ˆå¦‚å«Œéŗ»ē…©ļ¼ŒåÆ仄ē”Ø껑豆腐ļ¼Œé‹ŖäøŠčŸ¹č‚‰ä»£ę›æšŸ˜†ļ¼‰

10. é å‚™čŒ¶ē¢—č’øāœØ2隻蛋+200mlčŸ¹ę±+1čŒ¶åŒ™čŸ¹ē¾”+åŠčŒ¶åŒ™ę—„å¼é†¬ę²¹+åŠčŒ¶åŒ™å‘³é†‚+1/4čŒ¶åŒ™ē ‚ē³–ę‹Œå‹»ļ¼ŒęÆéš»čŒ¶ē¢—加兄1éš»čŸ¹é‰—ć€čŸ¹čŗ«č‚‰å’Œęœ¬č‡ļ¼Œå€’å…„已過ēÆ©č›‹ę¶²ļ¼Œē”Ø錫ē“™åŒ…儽備ē”Ø

11. 1ęÆē±³ļ¼ˆē±³ęÆ大ē“„140g)加兄大ē“„5個ē±³ęÆ份量ēš„čŸ¹ę±ļ¼ˆå¦‚äøå¤ čŸ¹ę±ē”ØčŸ¹ę®¼ę˜†åøƒé°¹é­šé«˜ę¹Æ代ę›æļ¼‰ę”¾å…„äø€åŠä»½é‡čŸ¹ē³•å’ŒčŸ¹čŗ«č‚‰ļ¼Œå¤§ē«ę»¾čµ·å¾Œč½‰å°ē«ē…®å¤§ē“„30分鐘ļ¼ŒęœŸé–“ęƏ隔5分鐘ę”Ŗꋌäø€äø‹ļ¼Œå¦‚ęžœē±³é£Æå¤ŖęæƒēØ åÆä»„å¤šåŠ čŸ¹ę®¼ę˜†åøƒé°¹é­šé«˜ę¹Æ

12. ē…®é›œē‚ŠęœŸé–“ļ¼Œé å‚™ē”²ē¾…ē‡’å’Œē‡’čŸ¹č…³āœØå°‡čŸ¹č“‹å‰©é¤˜ēš„čŸ¹ē³•ę”¾åœØäø€é‚Šļ¼ŒåŠ 1-2껓ęø…é…’čŖæ味ļ¼ˆåÆēœē•„ļ¼‰å¦äø€é‚Šę”¾äøŠčŸ¹čŗ«č‚‰ļ¼Œé€£åŒå¦å¤–4éš»čŸ¹č…³å’Œ2éš»čŸ¹é‰—ļ¼Œē„—ēˆ180åŗ¦ē„—10分鐘

13. é€™å€‹ę™‚å€™åÆä»„ęŠŠčŒ¶ē¢—ę”¾å…„大鍋ļ¼Œę°“ę»¾å¾Œč’ø10分鐘

14. 雜ē‚Šē…®åˆ°å·®äøå¤šåƒē²„般ęæƒēؠ後ļ¼ŒåŠ å…„äø€éš»č›‹ēš„蛋ę¼æļ¼Œē¹¼ēŗŒå°ē«ē…®1-2åˆ†é˜å³ęˆ4ļøāƒ£ę¾č‘‰čŸ¹é›œē‚Š

15. ē„—ēˆå–å‡ŗē”²ē¾…ē‡’å’Œē‡’čŸ¹č…³ļ¼Œå³ęˆ5ļøāƒ£ēøē‡’čŸ¹č…³ļ¼Œē”²ē¾…ē‡’ę’’äøŠč”„花ļ¼Œę”¾äøŠäø‰ę–‡é­šē±½ć€éµŖ鶉蛋ļ¼Œå³ęˆ6ļøāƒ£ę¾č‘‰čŸ¹ē”²ē¾…ē‡’ļ¼ˆā£ļøę³Øꄏē”²ē¾…ē‡’ēš„åƒę³•ļ¼Œę˜ÆęŠŠčŸ¹ē¾”čŸ¹č‚‰éµŖé¶‰č›‹ę¶²ę‹Œå‹»å†ē‡’ļ¼Œę‹ē…§å¾Œäø€å®šč¦å†ę”¾ē„—ēˆē„—10分鐘ļ¼‰

16. 大鍋取å‡ŗčŒ¶ē¢—ļ¼Œé‹ŖäøŠäø‰ę–‡é­šē±½åŠå…¶ä»–é…čœļ¼Œå³ęˆ7ļøāƒ£čŸ¹é‰—čŒ¶ē¢—č’ø

17. 剩餘ēš„čŸ¹ę®¼ę˜†åøƒé°¹é­šé«˜ę¹Æļ¼ŒęŒ‰å£å‘³åŠ å…„é©é‡čµ¤å‘³å™Œļ¼ŒåŠ å…„å°‘é‡čŸ¹čŗ«č‚‰ļ¼Œå³ęˆ8ļøāƒ£čŸ¹č‚‰å‘³å™Œę¹Æ

āœØé€™ę¬”é£Ÿč­œč¼ƒé•·åÆ«äŗ†å„½ä¹…šŸ™ˆåøŒęœ›åÆ«å¾—č©³ē›”ļ¼Œå¤§å®¶åÆ仄ęø…ꄚ處ē†čŸ¹č‚‰ēš„ę–¹ę³•ļ¼Œå’Œēƒ¹čŖæčœå¼ēš„å…ˆå¾Œę¬”åŗļ¼Œč·Ÿč‘—åšéƒ½ęœƒęˆåŠŸšŸ’ŖšŸ»āœØå¤§å®¶å–œę­”č«‹ęƔlike ę”ÆęŒå‘€šŸ˜šŸ’–

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