中式兩餸一湯🥢

下班後簡單快手的一餐😛有菜有魚有肉有蛋有湯有水果,營養好均衡呢😆🌈

由於午飯沒時間買菜,前一天網購食材超方便🛍可以晚上下班時間送貨,就不怕急凍食材放管理處太久變壞~而且有急凍西班牙豬展‼️🐷每塊平均價不到$35,放幾塊在雪櫃冰格囤貨,下班可以隨時解凍用來煲湯,超級方便🤩👍🏻(可看圖4)

💖一直覺得中式菜式很難擺盤,原來用日式擺法,每人一set用各種小碟盛載住,效果也不錯呢🤣

🦀簡易家庭版賽磅蟹(附食譜📝)

🐮蜜糖薯仔牛肉粒(附食譜📝)

🥣花旗蔘海玉竹沙參湯

🍇日本巨峰提子

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🦀簡易家庭版賽磅蟹📝食譜

🔸材料(2人份)🔸

雞蛋白 5隻

雞蛋黃 1-2隻

急凍魚柳 1塊

西蘭花 2棵

牛奶 60ml

鹽 適量

🔹做法🔹

1. 急凍魚柳解凍後,用鹽和1茶匙米酒醃15分鐘,之後大火蒸15分鐘至熟,放涼切成小塊備用

3. 西蘭花切成小棵,浸入暖鹽水30分鐘,撈起後沖水,用沸水煮熟,浸冰水一分鐘後排在碟子上

4. 蛋白加入牛奶拂勻,下少量鹽調味

5. 下油開鍋,小火加入蛋白後,放入魚肉炒勻,靜置30秒,繼續小火煮熟即可上碟,最後放上雞蛋黃即成,伴上淅醋吃更美味

🌟用剩的蛋黃不要浪費,可以用來煮🍮法式焦糖燉蛋哦🌟

食譜重溫📝 https://www.facebook.com/379997436080097/posts/609075043172334/?d=n

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🐮蜜糖薯仔牛肉粒

食譜重溫📝 https://www.facebook.com/379997436080097/posts/705173586895812/?d=n

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