有沒有人跟我一樣，十分喜歡吃麵包🙋🏻♀️尤其是自家製作，新鮮出爐的麵包特別鬆軟好吃💕
但每次製作麵包… Continue reading ->
分類: 🍞烘焙麵包
紅莓榛子麵包🥖
又到週末，終於有時間練習做麵包了🤩今次嘗試用中種法，先把一部份麵團冷藏發酵，隔天才加入其他材料做主麵… Continue reading ->
湯種軟心芋頭包🍞
今次這個軟心芋頭包，運用了湯種加入主麵團發酵，所以焗出來的麵包質感十分鬆軟，即使放兩天咬下去仍是軟綿… Continue reading ->