預備時間只需5分鐘❤️🔥連砧板都無需使用，終極懶人食譜🤣
話說在超市見到預切的薑蓉和蔥花，還有粒粒雞脾肉！回家醃肉放入電飯煲，將熱油淋上薑蔥，飯煮好放薑蔥醬撈勻就食得😎✨超級香！天氣這麼熱真的不想開爐煮飯🥺
P.S. 薑蔥醬可以一次過製作更大份量，放雪櫃可以存放2-3日！
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💚電飯煲薑蔥雞粒炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸 (2人份)
雞脾肉 300g切粒
白米 1.5杯
薑蓉 2湯匙
蔥花 2湯匙
鹽 1茶匙
糖 半茶匙
熱油
🔸醃料🔸
生抽 1湯匙
薑蓉 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉
🔹做法🔹
- 雞粒醃15分鐘
- 電飯煲放入白米，倒入清水(正常煮飯份量90%)；鋪上雞粒，按下煮飯模式
- 薑蓉和蔥花混合，下鹽和糖調味，灒上熱油拌勻；隔油放上炊飯混合食用，可額外加入生食用蛋黃
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
300g chicken thigh, diced
1.5 cups white rice
2 tbsp ginger paste
2 tbsp chopped scallions
1 tsp salt
1/2 tsp sugar
Hot oil
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
1 tbsp light soy sauce
1 tsp ginger paste
1 tsp sesame oil
Pepper
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Marinate chicken dices for 15 mins.
- Place rice in a rice cooker, add water (90% of the normal rice cooking amount); spread chicken dices on top, press the cook button.
- Mix ginger paste and chopped scallions, season with salt and sugar, pour hot oil and stir well; drain the oil and place over the cooked rice, mix before serving. Can serve with raw egg yolk!
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