免開火！香噴噴大雞脾飯❤️🔥電飯煲真是放工煮食好幫手！無需開爐，按下煮飯按鈕就煮好食得🙂↕️配上冰鮮特大雞髀，比急凍好食好多🥹用這個方法煮雞特別嫩滑juicy✨
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❤️🔥蜜糖香菇大雞髀炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸 (2人份)
大雞髀 1隻
白米 1.5杯
鮮冬菇 5粒切片
甘荀 半條切粒
蜜糖 1 湯匙
🔸醃料🔸
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
麻油 1茶匙
蜜糖 1 湯匙
胡椒粉
🔹做法🔹
- 雞髀淋上熱水令雞皮收縮，用叉刺孔；醃30分鐘
- 電飯煲放入白米，倒入盛餘的醃料和清水(正常煮飯份量90%)；放入冬菇片和甘荀粒，鋪上雞髀，淋上蜜糖，按下煮飯模式；灑上蔥花和芝麻即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (Serves 2)
1 chicken thigh
1.5 cup white rice
5 fresh shiitake mushrooms, sliced
½ carrot, diced
1 tbsp honey
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
1 tbsp soy sauce
1 tsp dark soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tbsp honey
White pepper
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Pour hot water over chicken thigh; prick with fork. Marinate 30 mins.
- Put white rice in rice cooker; add remainjng marinade and water (90% of usual rice-cooking amt). Add sliced shiitake and diced carrots; place chicken thigh on top, drizzle with extra honey, start cook mode. Sprinkle with chopped scallion and sesame seeds to serve.
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