滿滿貝肉超鮮甜！重點係$22包有40幾粒好抵🤣落唒成包都唔心痛！每啖飯都食到貝肉🥹用蒜蓉牛油炒香，加埋三文魚籽so yummy🥰
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💗蒜香貝柱仔粟米炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸
米 200g
水 180ml
珍珠貝肉 200g
粟米粒 200g
本菇 1包
蒜頭 5瓣磨蓉
牛油 1湯匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
三文魚籽/黑胡椒碎/蔥花 (可省略)
🔹做法🔹
- 珍珠貝肉沖水解凍；灑上鹽、黑胡椒碎調味
- 下牛油開鍋，加入蒜蓉、珍珠貝肉、本菇和粟米粒炒勻
- 電飯煲放入白米，倒入生抽和老抽，按平時煮飯90%份量倒入清水；混入本菇和粟米粒，鋪上珍珠貝肉，按下煮飯模式
- 灑上黑胡椒碎和蔥花，可額外加入三文魚籽享用
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Rice 200g
Water 180ml
Mini scallops 200g
Corn kernels 200g
Shimeji mushrooms 1 pack
Garlic 5 cloves (minced)
Butter 1 tbsp
Soy sauce 1 tsp
Dark soy sauce 1 tsp
Salmon roe/ Black pepper flakes/chopped scallions (optional)
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Thaw mini scallops under running water, season with salt and black pepper.
- Melt butter in a pan, fry minced garlic, shimeji mushrooms, mini scallops and corn.
- Put rice in a rice cooker, add light/dark soy sauce and 90% usual water; mix in mushrooms and corn, top with mini scallops, cook.
- When done, add pepper, scallions and salmon roe.
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