去日本餐廳好喜歡吃茶碗蒸,像布丁般滑溜,而且細細碗特別精緻🥰 要煮到好吃的茶碗蒸,千萬不要偷懶🫢用自製… Continue reading ->
分類: 蛋/ 乳製品
北寄貝花雕蒸水蛋 蒸水蛋食譜 海鮮蒸蛋
花雕花甲王蒸水蛋 中式食譜
上個post好多人對花甲蒸蛋有興趣,昨天特地煮多次拍下步驟圖😆這個花甲蒸蛋是之前看煮飯公blog學的… Continue reading ->
日式親子丼飯 日式食譜
親子丼就是雞肉加雞蛋烹煮的日式蓋飯,半熟嫩滑的雞蛋,加上香口軟滑的雞肉,是其中一樣我好喜歡的日式料理… Continue reading ->
蟹粉豆腐 蟹粉龍蝦花雕蒸蛋白 大閘蟹食譜
繼續大閘蟹菜式😂用蟹粉製作過小籠包、生煎包、煲仔飯、花膠魚湯麵,今次煮一些簡單蟹粉小菜😙蟹粉豆腐做法… Continue reading ->
雞蛋焗蠔砵 中式食譜
相信大家對砵仔焗魚腸不會感到陌生,不過洗魚腸實在太麻煩,從沒想過自己煮😂網上見到原來可以用蠔代替魚腸… Continue reading ->
日式居酒屋炒烏冬 日式食譜
好適合放工煮的日式居酒屋晚餐🎏有肉有海鮮有蔬菜,營養均衡又豐富😍今次用了 Modori Hong Kong… Continue reading ->
日式焦糖布丁 日式甜品
最近香港開了不少日式喫茶店,模仿日本昭和年代的裝潢和食品🎏其中焦糖布丁最吸引,尤其是餐廳用的高腳復古… Continue reading ->
日式玉子燒
日本各個地區都有不同特式的玉子燒🇯🇵
🔸關東風:最常在壽司店吃到,味道偏甜,口感較實,切開會見到入面捲… Continue reading ->
雞油花雕花蟹蒸蛋
簡單又吸睛的菜式本身打算只用花蟹蒸蛋,不過晚餐煮雞湯有剩餘的雞皮,物盡其用製作雞油!配搭花雕酒中和油… Continue reading ->